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久米島の唐辛子使用\島唐辛子こーれーぐす/

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島唐辛子を泡盛「久米島の久米仙」に漬け込んだ沖縄の伝統的香辛料。二段仕込みを行なっていますので、抜群の辛さと風味が楽しめます。

久米島の恵みをぎゅっと詰め込んだ「島唐辛子こーれーぐす」は、辛さと豊かな風味が特徴です。久米島独特の土壌と気候が育んだ唐辛子は、風味豊かで辛さが程よく、スパイシーな料理や沖縄そば、汁物等によく合います。

久米島では、島唐辛子の栽培には丹精込めて取り組んでいます。海風と降雨の影響を受けにくい特徴的な環境で、農薬を使用せずに栽培されているので安心して食べて頂けます。

島唐辛子こーれーぐすは、料理へのアクセントとして、辛さが欲しい時にも大活躍します。辛さだけでなく、風味も豊かなので、一度使ったら手放せなくなること間違いなしです。

※辛さには個人差がありますので、調整しながらご利用ください。

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